手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爆香牛肉

爆香牛肉

bzmm
收录时间：2025-08-01 13:07:45      热度：8823℃
爆香牛肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 姜 几片
  • 葱 一根
  • 蒜 几瓣
  • 西红柿 一个
  • 皮牙子 半个
配料

美食特点

爆香牛肉的做法步骤

  • 爆香牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉选牛腩肉，将血水泡出，大约要2个小时
  • 爆香牛肉的做法步骤：2
    2
    将凉水加葱姜蒜，大料花椒桂皮冰糖老抽米酒和牛肉一起煮
  • 爆香牛肉的做法步骤：3
    3
    大约一个半小时牛肉可以用筷子穿过，捞出，将汤过滤备用
  • 爆香牛肉的做法步骤：4
    4
    西红柿切碎，洋葱切小块，牛肉切片
  • 爆香牛肉的做法步骤：5
    5
    热锅冷油，油热放西红柿皮牙子煸炒，加红酒适量，放入切好的牛肉翻炒
  • 爆香牛肉的做法步骤：6
    6
    加入煮牛肉的酱汁，中火煮半小时，大火收汁
  • 爆香牛肉的做法步骤：7
    7
    装盘即可，不用勾芡，牛肉的胶原蛋白都煮出来了，自来芡

制作小窍门

牛肉很香，很烂，老少皆宜
本次制作《爆香牛肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
爽翻味蕾，无辣不欢 卤味大拼盘，超豪华的多肉组合 夏天，一个属于海鲜的季节 毛先森与花小姐 香料包里的秘密 给平凡的主食加点料 肉馅儿也可以如此任性 酥到骨子里的美味 恋上香港美食 形态各异的面 最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃 夏日快手懒人餐，十分钟搞定！ 父爱如山，我生命中的老男孩 我的理想是做一枚“闲”鸭蛋 高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

湘菜 四川小吃 利尿 清热解毒 流感 汤圆 养血 春季食谱 下元节 墨西哥菜 五谷杂粮 果酱 润肺止咳 七夕 教师节 戚风蛋糕 福建小吃 北京菜

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·