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香蕉,在我们家,一旦熟透,就再也没有市场了。消灭它的办法,只有做蛋糕,做面包。这次的蛋糕,我还加入了酸奶,味道也不错。多加了一个蛋白,来代替泡打粉,效果也是相当的不错,第一次使用新败的方形模具,,哈哈,很满间,美中不足,这个模具在店家给我发货时挤了,有点歪,当时没看出来,倒入蛋糕糊时才发现,为时已晚。 ”
食材明细
美食特点
香蕉酸奶戚风的做法步骤
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7
蛋白中滴入少许白醋,放一点点盐,打成鱼眼泡,分三次放入糖。
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烤箱预热160度,15分钟后,转150度再烤45分钟出炉倒扣,放凉后脱模。
制作小窍门
蛋白中加入一点盐,可以使蛋白好打发,加入白醋有去腥作用
本次制作《香蕉酸奶戚风》所使用的厨具:电烤箱