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好吃莫过家常菜，普通的食材，简单的做法，做出自己喜欢的家常菜来。豆腐的做法有很多种，女儿都喜欢吃，但这样子先煎后焖加了蕃茄酱的豆腐女儿最爱吃。 ”
食材明细
美食特点
家常豆腐的做法步骤
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中小火慢慢的将豆腐煎黄，我把杏鲍菇片也围边上去了。
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豆腐因为受热问题，有的会先黄，用筷子挑着翻，谁先黄翻谁，两面都黄后可以跟其它的换下位置。
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制作小窍门
１、煎豆腐要用老豆腐，容易成形，吃起来也比较有嚼头。
２、杏鲍菇是个配料，可以不用，但加了也很好吃。
本次制作《家常豆腐》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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