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地三鲜
地三鲜
爱吃de胖子
收录时间:2021-11-17 16:48:30 热度:8580℃
3张图片
食材明细
主料
茄子
一个约500克
辅料
土豆
400克
青椒
200克
配料
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
酱油
一勺
美极鲜
一勺
糖
半勺
五香粉
少许
盐
一小勺
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
地三鲜的做法步骤
1
茄子土豆洗净切片。
2
..
3
辣椒去籽切段,葱姜切末,蒜切粒。
4
热锅下油,先放入青椒炸一下捞出。
5
再放入土豆片煎至金黄的。
6
..
7
..
8
最后放入茄子煎软。
9
..
10
待茄子煎软后放入辣椒,土豆。
11
加酱油、美极鲜、五香粉、葱姜、糖翻炒一分钟。
12
再放入蒜粒,盐,翻炒几下出锅即可。
制作小窍门
做这道菜很费油,我用的是煎锅,这样用油少一些,煎的时候,先煎辣椒和土豆最后再煎茄子,茄子最吃油,所以放到最后再煎。
像我这样胖胖的兄弟最好少吃这样的菜哟:)
菜谱标签:
热菜
老人
东北菜
夏季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
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