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蜜汁猪颈肉
蜜汁猪颈肉
蜜丝漾
收录时间:2023-04-12 14:36:50 热度:1999℃
2张图片
食材明细
主料
猪颈肉
数块
辅料
海天海鲜酱
一汤匙
海天叉烧酱
一汤匙
玫瑰露酒
一茶匙
蜜糖
适量
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
一天
耗时
普通
难度
蜜汁猪颈肉的做法步骤
1
猪颈肉洗净后把上面的肥肉尽量去掉,用厨房纸吸干水分后,用竹签扎一遍
2
加海天叉烧酱一汤匙
3
海天海鲜酱一汤匙
4
玫瑰露酒一茶匙
5
抓匀,使猪颈肉均匀沾满调料,放冰箱冷藏24小时。
6
室温回温一小时后,把酱汁在肉块上刷一遍,然后放进已预热的烤箱,250度烤10分钟后翻面再烤5分钟,取出刷一层蜜糖
7
转200度再烤5分钟即可。温热时切片食用。
制作小窍门
注意火候,以上提供的时间仅限于本次操作的烤箱。
本次制作《蜜汁猪颈肉》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
热菜
家常菜
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