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一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤

HY飞燕
收录时间：2025-06-01 18:16:29      热度：6083℃
一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤的做法

  3张图片

“ 海鲈鱼的肉炸了吃，这鱼头鱼骨也不能浪费呀，煮汤很营养呢。 ”

食材明细

主料
  • 海鲈鱼 两条
辅料
配料
  • 盐 适量
  • 白酒 少许

美食特点

一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤的做法步骤

  • 一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤的做法步骤：1
    1
    鱼清理干净
  • 一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤的做法步骤：2
    2
    鱼肉取下，鱼头鱼骨切大段。
  • 一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤的做法步骤：3
    3
    加点盐和白酒腌半小时。
  • 一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤的做法步骤：4
    4
    主材料
  • 一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤的做法步骤：5
    5
    第二遍的瘦肉汤。
  • 一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤的做法步骤：6
    6
    姜切片，当归冲一下，枸杞等要下锅时再洗下。
  • 一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤的做法步骤：7
    7
    起油锅，爆香姜片。
  • 一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤的做法步骤：8
    8
    把鱼骨鱼头倒入油锅中煎下。
  • 一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤的做法步骤：9
    9
    加入肉汤，当归。
  • 一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤的做法步骤：10
    10
    加入豆腐（一小块就行了）。
  • 一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤的做法步骤：11
    11
    加入青葱。
  • 一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤的做法步骤：12
    12
    盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮二十分钟。
  • 一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤的做法步骤：13
    13
    加入少许黑木耳，再煮十分钟。
  • 一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤的做法步骤：14
    14
    最后加入枸杞再煮五分钟后，调下口味，就可关火。

制作小窍门

这汤很鲜美，营养价值很高，而且不用加其他调料，就一个字：鲜！
本次制作《一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤》所使用的厨具：砂锅、平底锅
菜谱标签： 汤类   家常菜   汤羹   产妇   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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