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酸辣粉

阿鸣美食
收录时间：2025-11-24 17:33:10      热度：2432℃
酸辣粉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

酸辣粉的做法步骤

  • 酸辣粉的做法步骤：1
    1
    材料
  • 酸辣粉的做法步骤：2
    2
    锅热放油，油冒烟关火
  • 酸辣粉的做法步骤：3
    3
    加入辣椒粒花椒炸出香味
  • 酸辣粉的做法步骤：4
    4
    加入辣椒粒花椒炸出香味即可
  • 酸辣粉的做法步骤：5
    5
    芹菜切末，姜蒜辣椒粒切末
  • 酸辣粉的做法步骤：6
    6
    将刚才炸的红油倒入，加入生抽，醋，胡椒粉搅拌均匀
  • 酸辣粉的做法步骤：7
    7
    鸡腿煮熟用手撕成丝丝，鸭蛋鹌鹑蛋煮熟去皮
  • 酸辣粉的做法步骤：8
    8
    鸡汤下粉加点油，放盐水开即可
  • 酸辣粉的做法步骤：9
    9
    将粉条用碗装好倒入调味料加入鸡丝，鸭蛋，鹌鹑蛋，脆萝卜即可

制作小窍门

1酸辣粉有很多种最总要的是味道自己炸的红油又香又辣可以试试
2粉里面可以按自己喜欢吃的东西加
3味道真的不错
本次制作《酸辣粉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   小吃   家常菜  

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