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绿豆饼

在你身边1993

收录时间：2024-05-26 22:50:39 热度：518℃

绿豆饼的做法

1张图片

食材明细

主料

绿豆沙 适量
普通面粉 200克
玉米淀粉 50克

辅料

盐 3克
细砂糖 30克
玉米油 110克
水 150克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

绿豆饼的做法步骤

1
制作水油皮：面粉300克，盐3克，糖30克，玉米油50克，水150克
2
和成水油面团
3
油酥面团：面粉200克+玉米淀粉50克+玉米油110克
4
水油面团和油酥面团
5
分份
6
水油面团包裹油酥面团
7
收口向下，按扁
8
擀长
9
卷起来
10
依次卷好。
11
再次擀长
12
再卷起
13
按扁擀成边缘薄中间稍厚的皮
14
包绿豆沙馅，
15
收口向下，烤箱预热200度
16
码放入烤盘，送进烤箱20分钟表面微黄就好了
17
烤好了
18
香酥美味的绿豆饼，好香啊

制作小窍门

绿豆沙的做法：绿豆煮熟放料理机打成泥，加白糖，少许玉米油炒干即可。

本次制作《绿豆饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙儿童老人下午茶

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