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外酥里嫩的炸豆腐丸子

收录时间：2022-12-08 05:32:34 热度：9906℃

外酥里嫩的炸豆腐丸子的做法

1张图片

“ 已经做过炸萝卜丸子了但是那时的手艺还很不成熟，通过看美食家的菜谱学到了很多，手艺有所提高。 ”

食材明细

主料

豆腐 1000g

辅料

香菜适量
葱适量
姜适量

配料

生抽少许
盐少许

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

外酥里嫩的炸豆腐丸子的做法步骤

1
所需食材
2
豆腐用手捏碎
3
葱姜剁碎、香菜剁碎
4
放入剁碎的豆腐里
5
加盐、生抽拌匀
6
加少许面粉拌匀
7
团成丸子状在面粉里滚一下
8
依次做好所有的丸子
9
锅烧热倒油油温5、6成热时下丸子炸至表面金黄即可

制作小窍门

全程一定要用小火炸，否则表面容易炸糊

本次制作《外酥里嫩的炸豆腐丸子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜

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