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大葱爆羊肉

常客馋人
收录时间：2022-11-12 17:05:31      热度：8761℃
大葱爆羊肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 大葱 150克
  • 姜 15克
  • 蒜 20克
配料

美食特点

大葱爆羊肉的做法步骤

  • 大葱爆羊肉的做法步骤：1
    1
    将羊肉切片，大葱切成柳叶形滚刀斜葱，姜蒜均切成末
  • 大葱爆羊肉的做法步骤：2
    2
    锅上火放入香油
  • 大葱爆羊肉的做法步骤：3
    3
    油热后放入羊肉片姜末翻炒
  • 大葱爆羊肉的做法步骤：4
    4
    羊肉片呈粉红色时放入葱蒜翻炒两下
  • 大葱爆羊肉的做法步骤：5
    5
    烹入米醋、料酒、酱油、淋入香油翻勺出锅

制作小窍门

这道菜要始终保持大火及下料顺序，才能达到应有的味道。
本次制作《大葱爆羊肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   技巧类  

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