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美味一品煲
美味一品煲
打雷的下雨天
收录时间:2022-11-20 01:42:23 热度:8966℃
1张图片
食材明细
主料
土鸡
半边
腊雀
5只
辅料
香茹
适量
木耳
适量
姜
适量
葱
适量
香菜
适量
沙姜
适量
配料
花生油
适量
盐
适量
鲍鱼汁
适量
酱油
适量
糖
适量
白酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
美味一品煲的做法步骤
1
准备食材
2
将鸡洗净砍件、香茹木耳浸泡好洗净切件、腊雀洗净切件后加入姜蓉及白酒拌匀腌10分钟,,香荣及葱切粒,沙姜用力拍扁
3
大火热锅下油爆香腊雀后盛起备用
4
锅底留油爆香木耳香菇后盛起备用
5
锅里下些爆香沙姜
6
倒入鸡块爆透
7
爆香后加入白酒、酱油、些少盐及糖炒2分钟
8
然后倒入香菇木耳及腊雀继续炒1分钟
9
随后加入2碗水大火煮沸
10
然后从锅里转到砂锅加入鲍鱼汁拌匀盖上盖中火煮20分钟
11
随后洒上香菜葱花关火拌匀就可以了
12
最后整煲上桌开吃啰
本次制作《美味一品煲》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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