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布朗尼

收录时间：2022-11-25 15:31:29 热度：10037℃

布朗尼的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 50克
黑巧克力 70克
高筋面粉 35克
鸡蛋 50克
细砂糖 70克
巧克力豆 20克

辅料

香草精 数滴

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

布朗尼的做法步骤

1
黑巧克力和黄油切成小块放入碗里
2
隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来
3
在液态的巧克力液里加入细砂糖，并搅拌均匀
4
加入打散的鸡蛋。鸡蛋要是室温，如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋，需回温后再用。加入香草精
5
筛入高筋面粉，并搅拌成面糊
6
倒入巧克力豆，并搅拌均匀
7
把面糊倒入模具，9成满。放入预热好190度的烤箱，烤25到30分钟
8
成品

本次制作《布朗尼》所使用的厨具：打蛋器、汤锅、电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙冰品

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