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宫保鸡丁,宫保虾球之类的宫保菜系
深受大家喜欢,老外也是爱不释手,宫保味的汁子酸甜,麻辣,非常大众
很是下饭,今天来一个创新的宫保年糕 炸的酥脆的年糕配上宫保味的汁子 非常好吃 ”
食材明细
美食特点
创新菜,无肉也欢之【宫保年糕】的做法步骤
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2
年糕切丁,胡萝卜切丁,花生米炸一次,或者微波炉高火1分钟
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3
按照,一大勺生抽,一大勺半醋,一大勺料酒,一大勺半糖,盐和鸡精适量,水淀粉适量,葱花适量兑成碗汁
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制作小窍门
提示:1、年糕切丁不要太大,炸的时候小火慢慢炸制金黄
2、汁子提前兑好按上述比例酸甜适口 我很喜欢
本次制作《创新菜,无肉也欢之【宫保年糕】》所使用的厨具:炒锅