1张图片
“
今天男朋友过来，所以特意去买了排骨，呵呵，做他最爱吃的红烧排骨。
虽然最后的成果不是非常美观，但味道着实不错，男朋友一直赞不绝口。 ”
食材明细
美食特点
红烧排骨的做法步骤
-
1
将排骨洗净切块，冷水下锅，加少量料酒，适量姜片，焯水。
-
-
-
4
倒入排骨，稍微翻炒后，加入适量酱油，再翻炒均匀。
-
5
加入适量水，水量大约没过过全部排骨即可。加盖焖煮大约15分钟。
-
6
待锅内只剩下少量水后，放入大蒜，加入少量盐，稍微翻炒，继续加盖焖煮5~8分钟。
-
7
加入青椒圈，少量盐（视具体情况而定），翻炒均匀，即可出锅盛盘。
制作小窍门
1.加入大蒜可以增香解腻，视个人口味决定加入量。
2.为搭配颜色可选择加入青椒与红椒，将其切片或圈皆可。
本次制作《红烧排骨》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
