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红烧带鱼

收录时间：2021-11-19 00:40:57 热度：6832℃

红烧带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼三条

辅料

姜一块
大葱一段

配料

豆油适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
盐适量
十三香 少许

美食特点

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧带鱼的做法步骤

1
带鱼三条，去头去尾去内脏，洗干净，放入适量的盐，腌制几个小时。
2
平底锅里放适量的油，热了之后，放入腌制好的带鱼，煎至两面金黄。
3
把煎好的带鱼装入盘里备用。
4
大葱切大段，姜切片。
5
锅里的余油重新开火加热，放入葱段和姜片爆香。
6
放入煎好的带鱼，放入适量的鸡精，十三香。
7
放入适量的清水，放入适量的生抽和老抽。
8
炖至汤汁少许，即可出锅。

本次制作《红烧带鱼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

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