菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 干吃汤圆

干吃汤圆

慧乔的天空

收录时间：2021-11-19 00:40:24 热度：2543℃

干吃汤圆的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 适量

辅料

澄面适量
豆沙馅 适量
白芝麻 适量

配料

白糖适量
色拉油 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

干吃汤圆的做法步骤

1
原材料。
2
糯米粉加白糖水和成团。
3
澄面用开水烫熟。
4
把糯米团和澄面团加少许色拉油揉成团。
5
分成几个小剂子。取一个按扁，放入豆沙馅。
6
用手心搓成小圆球做成生坯。
7
把生坯放入抹了油的盘内，上蒸锅大火蒸15分钟。
8
等侯期间，用平底锅小火炒熟炒香芝麻。
9
这是蒸好的糯米团。
10
趁热迅速放入芝麻堆里打滚，均匀地粘上炒香的芝麻。这个动作要快，否则冷了粘不上。
11
干吃汤圆稍冷即可食用。

制作小窍门

这个先包再蒸的方法操作简便，但做出来的要尽快吃，隔夜就硬了，而且芝麻不太好粘喜欢掉。还有个先蒸再包的方法操作起来相对麻烦，但做出来的两三天都还是软乎乎的，并且芝麻好粘不容易掉。看自己怎样取决了。

本次制作《干吃汤圆》所使用的厨具：蒸锅、平底锅

菜谱标签：糕点小吃儿童元宵节

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

重庆小吃秋冬进补处暑泰国菜苏菜汤类米快餐止血调理西班牙菜安胎下饭菜立冬名菜元宵补碘孕妇冬至