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菠萝咕咾肉

收录时间：2021-11-19 00:40:23 热度：7809℃

菠萝咕咾肉的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量
菠萝适量

辅料

红色甜椒 适量
鸡蛋 2个
面粉适量

配料

番茄沙司 3勺
糖 3勺
白醋 2勺
生抽适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

菠萝咕咾肉的做法步骤

1
1、里脊肉洗净后切成块，加入料酒、生抽、淀粉拌匀，放置半小时左右
2
2、鸡蛋打匀
3
3、取面粉适量
4
4、把里脊肉放入鸡蛋液中滚一下
5
5、滚过蛋液的里脊肉再放入面粉中滚一下，让肉块均匀的裹上面粉，抖去多余的粉。
6
6、放入5成热的油锅，中火炸至定型，外表金黄色。
7
7、炸好的肉块再次放入油锅，复炸一遍。
8
8、菠萝切成合适的块状。
9
9、红色甜椒切成菱形块。
10
10、调料放入碗里调匀
11
11、调匀的调料倒入锅里，中火煮开
12
12、倒入彩椒块
13
13、倒入肉块和菠萝块，均匀的裹上酱料即可出锅了。

本次制作《菠萝咕咾肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜夏季食谱

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