“ 老公不爱吃鸡肉，却喜欢啃鸡爪，因此，买了一包冷冻鸡爪回来，准备卤着吃，但女儿对卤味不感兴趣，为了照顾爷俩的情绪，中和一下，采用红烧的方法，加上各种调味料的调和，来一道多味鸡爪，结果，受到我家那爷俩的热捧，呵呵，有时，当个合格主妇还真不容易，要面面顾到。 ”

主料

• 鸡爪 20只

辅料

• 干红辣椒 2个
• 葱段 适量
• 姜片 适量

配料

• 花生油 适量
• 味极鲜生抽 2大勺
• 草菇老抽 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 花椒 适量
• 白糖 2勺
• 盐 适量
• 料酒 2大勺
• 鸡精 适量