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蒸豇豆丸
蒸豇豆丸
A苹果小厨
收录时间:2023-01-08 08:14:29 热度:5204℃
1张图片
“
豇豆,除了做粘豆包、稀饭外,你还可以把它做成菜,或是充饥的主食,都可,别具风味哈
”
食材明细
主料
豇豆
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蒸豇豆丸的做法步骤
1
豇豆挑去杂豆坏豆用水洗净。
2
用水泡20个小时左右,中间换几次水,泡发。
3
放入微波容器,盖保鲜膜,上面用牙签开若干小眼,微波,五,四,三。。。分钟,每次拿出翻匀再入,直至豆子发面一捏即碎。
4
蒸好的豆子捣碎。
5
葱姜切成碎末。
6
把葱姜末、油、盐放入豆子馅中拌匀。
7
用手捏成网球大小上锅蒸十分钟。
8
关好焖两分钟出锅。
菜谱标签:
小吃
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
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