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南瓜威风蛋糕

收录时间：2024-03-06 22:11:29 热度：3527℃

南瓜威风蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋粉 100克
熟南瓜 80克
鸡蛋 4个

辅料

糖 20克
牛奶 70克
玉米油 50克

配料

盐 2克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜威风蛋糕的做法步骤

1
把所有的材料准备好.把低精粉跟盐过筛，
2
首先把塘牛奶玉米油放进锅里加热.等到要起泡时.马上关火
3
然后.拿起锅开始摇晃.一圈一圈.瑶到不烫手了.加入低精粉和盐
4
立即搅拌.然后加入南瓜
5
开始翻拌.翻拌成南瓜糊
6
蛋黄和蛋白分开.把蛋黄加入到南瓜泥里翻拌均匀.放在一边
7
好.开始打发蛋白.把蛋白打到到扣都不会留下.就打好了
8
取三分之一的蛋白放进南瓜糊里.注意要翻拌.
9
翻拌好了.把翻拌好的南瓜糊全部倒入蛋白中.进行翻拌.注意不要消泡
10
好了.倒入模具中.
11
放入烤箱150度.烤60分钟.每个烤箱温度不同.根据自己的烤箱来做
12
烤好了.把他拿出倒扣在酒瓶上冷却.冷好了一点也不烫手了.就可以脱模
13
好了.一个南瓜蛋糕做好了

本次制作《南瓜威风蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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