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补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]
补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]
余甘果蜜的厨房
收录时间:2024-05-28 13:32:26 热度:2232℃
1张图片
“
以前只是用当归和红枣,这次多加了些党参和黄芪,药膳乌鸡汤,具有补气补血之效。
”
食材明细
主料
乌鸡
一只
辅料
黄芪
25克
党参
30克
当归
10克
枸杞
10克
姜
3片
香葱
2根
配料
盐
适量
美食特点
其他
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]的做法步骤
1
准备好姜,切片,葱打结。
2
锅中放适量水,入姜葱,烧开。
3
乌鸡剁大块,也可整鸡哈。
4
准备好的黄芪、党参、当归、枸杞。
5
锅中水开后,把鸡块放入烧开的水中烫一烫。
6
然后把鸡块放入锅中,除了枸杞之外的辅料全放进去。加入水。
7
给电饭煲接通电源,选择菜单:煲汤功能。
8
当跳至保温状态时,开盖加入枸杞,再盖上,焖三至五分钟就可以了。
9
靓汤一碗。
制作小窍门
1、乌鸡适合慢炖,最好选用砂锅。不适合用高压锅。我用电饭锅只是放便于工作。
2、一般人均可适用,特殊体质者需咨询。
本次制作《补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]》所使用的厨具:电饭煲、炒锅
菜谱标签:
热菜
汤类
汤羹
冬季食谱
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