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锅塌豆腐

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收录时间：2024-01-14 04:37:55      热度：5064℃
锅塌豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

锅塌豆腐的做法步骤

  • 锅塌豆腐的做法步骤：1
    1
    北豆腐切成5毫米厚的大块，两面蘸上蛋液
  • 锅塌豆腐的做法步骤：2
    2
    小煎锅倒油煎
  • 锅塌豆腐的做法步骤：3
    3
    可以多倒些蛋液在上面剪到两面黄捞出备用
  • 锅塌豆腐的做法步骤：4
    4
    锅中倒稍许的油，热后加入小葱爆香，加入煎好的豆腐，加入盐，倒入冷水没过豆腐，中火炖
  • 锅塌豆腐的做法步骤：5
    5
    大约十分钟后，大火收干汁水，装盘即可

制作小窍门

此菜简单又有营养，老少皆宜，豆腐外面有鸡蛋所以很入味
本次制作《锅塌豆腐》所使用的厨具：平底锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   素食  

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