菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆鼓鸡

豆鼓鸡

收录时间：2022-10-26 12:07:17 热度：6726℃

豆鼓鸡的做法

4张图片

“ 好味、惹味的豆鼓鸡，鸡肉油滑，豆鼓浓香，超级易做，很容易就能成为你的拿手招牌菜！ ”

食材明细

主料

鸡 1000

辅料

豆鼓适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
葱适量

配料

盐适量
糖适量
生粉适量
鸡粉适量
酒适量
胡椒粉 适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

原味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

豆鼓鸡的做法步骤

1
鸡去头去脖子，清理好
2
鸡切大件，用调味料（除生抽和蚝油）腌上半小时。姜蒜切碎，葱与香菜切段，豆鼓用原粒
3
烧热锅，爆香姜蒜碎与原粒豆鼓
4
倒下腌过的鸡块,稍煎至金黄
5
下适量的蚝油和生抽
6
翻炒均匀
7
加盖小火焗一会儿，中途稍为翻动，以免糊锅
8
鸡9成熟时，再淋点酒，小许麻油, 翻炒一下
9
洒上葱段，香菜段，上碟。看什么，还不赶快去打饭！

制作小窍门

鸡要选择肥大点的走地鸡，盐不能下太多，因豆鼓、生抽含盐份

本次制作《豆鼓鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜老人川菜朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

四川小吃江西小吃下元节小吃母亲节驱寒暖身节日习俗大寒甜品蛋糕芒种广东小吃减肥瘦身韩国料理山西小吃鱼类催乳上海菜