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枸杞芝麻花卷
枸杞芝麻花卷
给宝贝做的饭
收录时间:2022-11-04 05:56:40 热度:3862℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500克
水
270克
枸杞粉
20克
糖
一小勺
酵母
5克
黑芝麻
适量
椒盐
适量
美食特点
五香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
枸杞芝麻花卷的做法步骤
1
把面粉,水,枸杞粉(枸杞粉就是把枸杞子用料理机打成粉,然后过一下筛),糖,酵母粉混合和成光滑适当的面团。盖上保鲜膜。
2
发酵至2.5倍大。
3
发酵好的面团重新揉匀排气后擀成薄一点的长方片。
4
均匀的刷上一层植物油,撒上椒盐和黑芝麻。
5
从上至下叠起来。
6
切成小段。
7
两个叠在一起,用筷子在中间压一下。如图所示
8
稍醒一会儿,抻长两端。
9
对折起来,把一根筷子穿在中间。
10
把筷子转一圈。花卷生坯就做好了。
11
做好的生坯再醒发20分钟,放入蒸锅上蒸20分钟即成。
12
成品图
本次制作《枸杞芝麻花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
馒头花卷
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