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鲫鱼豆腐汤

收录时间：2022-11-02 17:00:31 热度：3022℃

鲫鱼豆腐汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼适量
豆腐适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

盐适量
料酒适量
油适量

美食特点

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1
准备好原料，豆腐切块，鲫鱼放姜，料酒腌20分钟
2
锅烧热，下姜丝
3
下鲫鱼煎
4
煎至一边微黄，翻至另一面继续煎
5
放入开水，烧开略去漂浮
6
下入葱，煮十分钟
7
放入豆腐，再煮十分钟，出锅放入盐即可

制作小窍门

1.为防止粘锅，在锅烧热时，用姜在锅底涂一圈
2.汤本身很鲜美，不用再放额外的调料

本次制作《鲫鱼豆腐汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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