菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 土豆扣肉

土豆扣肉

收录时间：2022-12-10 09:09:24 热度：4884℃

土豆扣肉的做法

1张图片

“ 扣肉,肥而不腻,口齿留香.. ”

食材明细

主料

带皮五花肉 500克

辅料

土豆 4个
淀粉适量

配料

老抽适量
生抽适量
白糖适量
葱适量
姜适量
花生油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

土豆扣肉的做法步骤

1
带皮五花肉一块,洗净控干。
2
锅里放入花生油烧热。
3
把五花肉放入油里炸到肉皮呈金黄色捞出。
4
把皮上均匀的抹上老抽酱油。
5
切成约2公分左右的肉片。
6
把生抽.老抽.白糖.盐调成汁,浇到肉片中,加入葱.姜拌匀。
7
土豆去皮,切滚刀块。
8
把肉片铺到碗中,把剩下的调料到入。
9
把土豆块放在上面。
10
放到笼屉上蒸约1个半小时。
11
蒸好了,倒扣在盘中。
12
把肉汤入锅中,用淀粉勾芡。
13
浇到扣肉上面,就OK了。

制作小窍门

1。开锅后要小火蒸.才好.
2。一次可以多蒸几碗，吃时拿出一碗蒸一下，扣出来很简单.方便。

本次制作《土豆扣肉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜粤菜老人冬季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

馄饨湘菜贵州菜豫菜青少年芒种消暑解渴润肺饮品御寒秋季食谱补血春卷哺乳期小吃润肺止咳增肥烛光晚餐