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碎肉豆腐——炒出“老少皆宜”的下饭菜

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收录时间：2022-07-21 00:13:14 热度：10082℃

碎肉豆腐——炒出“老少皆宜”的下饭菜的做法

2张图片

食材明细

主料

碎肉 200克
豆腐 200克

辅料

盐适量
味精适量
老姜适量

美食特点

五香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

碎肉豆腐——炒出“老少皆宜”的下饭菜的做法步骤

1
材料准备好，将老姜切成碎末。
2
炒锅里放适量的油，油温至六成热把碎肉和老姜末一同放入炒锅里炒
3
炒至碎肉全变颜色，盛入碗里，放置一旁备用。
4
炒锅里留少量的油，把豆腐放入炒锅里。
5
用锅铲把豆腐研碎，不停的翻炒3到5分钟。
6
把炒好的碎肉放入炒锅里，一起翻炒5到8分钟。
7
把炒好的碎肉放入炒锅里，一起翻炒5到8分钟。放入适量的盐、味精就可以出锅了。
8
香喷喷的下饭菜就做好了。
9
把它放入米饭里，是不是很诱人啊！很有食欲啊！

制作小窍门

这道菜，豆腐和碎肉一定要分开炒。

本次制作《碎肉豆腐——炒出“老少皆宜”的下饭菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食热菜家常菜孕妇老人春季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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