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简单做刀削面
简单做刀削面
小菜一碟的家
收录时间:2022-11-03 20:04:31 热度:2457℃
1张图片
“
刀削面我向来只会吃不会做,这回尝试了用豆浆来做,另外学了个小窍门,真的做成了。赶紧分享一下!
”
食材明细
主料
黄豆
一把
面粉
适量
鸡蛋
一个
辅料
精肉
适量
胡萝卜
适量
青菜
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
美食特点
清淡
口味
烧
工艺
数小时
耗时
简单
难度
简单做刀削面的做法步骤
1
浸泡黄豆,这回事黄颜色的黄豆,呵呵!
2
浸泡好了就少放点水打豆浆。
3
在面粉中打入一个鸡蛋。
4
加适量盐。
5
加适量豆浆,边加边拌。
6
使面粉成絮状,当然也可以不用豆浆改用水。
7
揉成一个光滑面团。
8
保鲜盒里垫一层保鲜袋,面团搁进去。
9
将面团压平整。
10
包好保鲜袋防干。
11
进冻箱冷冻。我是晚上放进去做早饭的,确保冻结实就可以了。
12
要做面条时,将面块放进微波炉,解冻十秒钟。
13
用刀能够到很轻松的切薄片。
14
早上时间赶,后面来不及拍了。沸水下锅煮面4分钟盛起,炒好青菜胡萝卜肉丝,拌拌就可以吃了。
本次制作《简单做刀削面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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