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铜锣烧
铜锣烧
huihuiren
收录时间:2022-11-03 16:50:36 热度:8778℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2个
糖
40g
低筋粉
70g
牛奶
30g
蜂蜜
15ml
辅料
泡打粉
1g
美食特点
甜味
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
铜锣烧的做法步骤
1
鸡蛋+白糖,打发(参考全蛋打发教程http://blog.sina.com.cn/s/blog_aced8c2b0101cn2p.html)
2
加入蜂蜜和牛奶,拌匀
3
筛入低粉+泡打粉,拌匀
4
平底不粘锅,倒入一勺面糊,小火,至表面起很多小泡(约2分钟)
5
然后翻面煎一小会至发黄
6
放凉以后,中间夹上红豆沙就可以了
制作小窍门
不加豆沙馅,就这样吃也很好吃^_^
本次制作《铜锣烧》所使用的厨具:打蛋器、平底锅
菜谱标签:
小吃
冰品
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