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醉鸡腿

浓咖啡淡心情

收录时间：2022-05-22 10:24:18 热度：9631℃

醉鸡腿的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡腿 1只

辅料

姜片葱段 各适量
当归 2片
枸杞 10粒
黄芪 3片
冰糖 1小块

配料

盐 1小勺
鸡精 2小勺
绍兴黄酒 200毫升

美食特点

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

醉鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净放入锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。
2
将煮熟的鸡腿捞出备用。
3
另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。
4
加入盐。
5
再加入冰糖继续煮5分钟熄火。
6
倒入绍兴黄酒。
7
放入煮好鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。
8
1-2天后，取出鸡腿，切块，配上姜丝一起吃，味道很独特，冰冰的很是爽口。

本次制作《醉鸡腿》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜中式宴请冬季食谱

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