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醉鸡腿
醉鸡腿
浓咖啡淡心情
收录时间:2022-05-22 10:24:18 热度:9639℃
4张图片
食材明细
主料
鸡腿
1只
辅料
姜片葱段
各适量
当归
2片
枸杞
10粒
黄芪
3片
冰糖
1小块
配料
盐
1小勺
鸡精
2小勺
绍兴黄酒
200毫升
美食特点
其他
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
醉鸡腿的做法步骤
1
鸡腿洗净放入锅中,加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。
2
将煮熟的鸡腿捞出备用。
3
另起锅加入1小碗水,放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。
4
加入盐。
5
再加入冰糖继续煮5分钟熄火。
6
倒入绍兴黄酒。
7
放入煮好鸡腿,等汤汁凉透后,将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。
8
1-2天后,取出鸡腿,切块,配上姜丝一起吃,味道很独特,冰冰的很是爽口。
本次制作《醉鸡腿》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
中式宴请
冬季食谱
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