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三色蒸蛋

香橙可米露

收录时间：2022-09-07 11:22:16 热度：9341℃

三色蒸蛋的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
咸鸭蛋 1个
皮蛋 1个

辅料

白醋 2滴
橄榄油 少许

美食特点

酸咸口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

三色蒸蛋的做法步骤

1
准备材料。
2
两个鸡蛋放在一碗中。
3
然后打散。
4
加2滴白醋。
5
皮蛋咸鸭蛋去壳。
6
切成小块。
7
放到蛋液中。
8
保鲜盒底部刷上一层橄榄油。
9
将7的做法倒入盒中。
10
封上保鲜膜，用牙签叉上小洞。
11
上锅蒸10-15分钟。
12
取出后，可以倒扣出来。
13
改刀切块即可。

制作小窍门

1 这里不需要加调料，本身咸鸭蛋就是咸的，味道已经够了。

2.在蒸之前要把盒子抹一层油，这样等蒸完就很好脱模，形状也漂亮。

3.在蒸之前，要盖张保鲜膜然后再刺上小洞，也会使蛋蒸出来漂亮。

4.鸡蛋咸鸭蛋皮蛋的比例是2：1：1 ，如果鸡蛋小了，就可以多加一个。

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人宴客菜晚餐

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