菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱方肉

酱方肉

收录时间：2022-11-03 21:45:57 热度：1008℃

酱方肉的做法

2张图片

“ 肉做好后软嫩鲜香，一点都不腻，客人来了做上一道很有面你。 ”

食材明细

主料

五花肉 一块

辅料

酱豆腐 适量
蚝油适量
酱油适量
甜面酱 适量
蒸鱼豉油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

酱方肉的做法步骤

1
五花肉洗净控干水，酱汁用到了甜面酱，酱豆腐，蒸鱼豉油，酱油。
2
五花肉放入锅里加入清水，上锅煮到8分熟捞出。
3
酱料的比例，酱油2勺，酱豆腐4勺，蒸鱼豉油2勺，甜面酱2勺。
4
将酱油抹在煮好的五花肉皮上。
5
锅里加入油，5成热时下入五花肉炸。这样做出来的肉皮漂亮，多余的油脂也被炸出去了。
6
煮好的肉切小块，肉皮不要切，皮朝下放在小盆里
7
盆上盖一层保鲜膜。入锅蒸1小时，有时间多蒸会更好。
8
蒸好的肉取出，装盘，将原汤倒入锅里勾芡，淋在蒸好的肉上。

本次制作《酱方肉》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

糖水孕妇立春 BBQ 下奶立冬五谷杂粮年夜饭上海菜法国菜通乳青少年养肝工作餐小清新补血处暑下元节