菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱方肉

酱方肉

收录时间：2022-11-03 21:45:57 热度：1048℃

酱方肉的做法

2张图片

“ 肉做好后软嫩鲜香，一点都不腻，客人来了做上一道很有面你。 ”

食材明细

主料

五花肉 一块

辅料

酱豆腐 适量
蚝油适量
酱油适量
甜面酱 适量
蒸鱼豉油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

酱方肉的做法步骤

1
五花肉洗净控干水，酱汁用到了甜面酱，酱豆腐，蒸鱼豉油，酱油。
2
五花肉放入锅里加入清水，上锅煮到8分熟捞出。
3
酱料的比例，酱油2勺，酱豆腐4勺，蒸鱼豉油2勺，甜面酱2勺。
4
将酱油抹在煮好的五花肉皮上。
5
锅里加入油，5成热时下入五花肉炸。这样做出来的肉皮漂亮，多余的油脂也被炸出去了。
6
煮好的肉切小块，肉皮不要切，皮朝下放在小盆里
7
盆上盖一层保鲜膜。入锅蒸1小时，有时间多蒸会更好。
8
蒸好的肉取出，装盘，将原汤倒入锅里勾芡，淋在蒸好的肉上。

本次制作《酱方肉》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

懒人食谱糖水乳酪蛋糕果酱焗饭产妇冰淇淋谷雨七夕鄂菜下奶苏菜面食西北菜补铁其他点心立春蛋糕