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海鲜豆腐羹

收录时间：2022-11-18 16:07:09 热度：7203℃

海鲜豆腐羹的做法

4张图片

食材明细

主料

内酯豆腐 适量

辅料

鲜虾适量
即食海参 适量
黄瓜适量
小葱适量

配料

盐适量
鸡精适量
胡椒粉 少许
水淀粉 适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

海鲜豆腐羹的做法步骤

1
准备材料
2
将虾去头壳虾线，将材料统统切丁备用
3
内酯豆腐压碎，放入一个鸡蛋，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀
4
上蒸屉10分钟左右蒸熟
5
热油锅将葱花煸香，放入黄瓜丁翻炒
6
放入鲜虾丁
7
放入海参丁，倒入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油
8
将烧好的卤汁浇到蒸好的豆腐上即可

制作小窍门

1、虾丁不必炒太长时间，变色即可。
2、海参遇油容易化，所以放得最晚。
3、卤汁的浓稠咸淡根据自己的口味要调配合适，孩子吃不要过咸。
4、豆腐羹非常方便，可以根据喜好自己随意搭配食材，是营养健康的宝宝美食。

本次制作《海鲜豆腐羹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜羹类家常菜常见菜式汤羹老人健康食谱减肥瘦身朋友聚餐补钙夏季食谱晚餐补钙丰胸

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