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自制酸奶（烤箱版）

《中华火夫》

收录时间：2022-11-14 19:36:51 热度：313℃

自制酸奶（烤箱版）的做法

3张图片

“ 买烤箱时老板赠送了几包（双岐因子）发酵剂。正好试用下烤箱的发酵功能 ”

食材明细

主料

纯牛奶 1000克
双歧因子 1克

辅料

蜂蜜适量

美食特点

酸甜口味
烤工艺
一天耗时
简单难度

自制酸奶（烤箱版）的做法步骤

1
准备材料
2
把盛酸奶的容器和搅拌工具用开水冲烫干净
3
加入发酵剂
4
加入常温纯奶
5
搅拌均匀
6
.烤箱开到发酵功能（约45度）发酵6—8个小时
7
至凝固状态
8
至凝固状态
9
在冰箱冷藏12小时即可
10
可依个人口味加蜂蜜

制作小窍门

1.发酵时禁止搅拌，摇晃。
2.可依个人口味加糖。蜂蜜，果酱，水果等。
3.放酸奶的容器不要用洗洁精洗，直接用开水冲烫即可

本次制作《自制酸奶（烤箱版）》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：饮品

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