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蜜汁豆腐

收录时间：2022-11-18 22:41:38 热度：9186℃

蜜汁豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐一块

辅料

葱姜少许
普洱茶汤 一杯

配料

八角 2颗
冰糖适量
酱油适量
料酒适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

蜜汁豆腐的做法步骤

1
将豆腐切成麻将块大小
2
锅内倒油，将豆腐依次放入，炸至金黄色，外皮焦脆
3
盛入盘中待用
4
锅内留少许油，爆香葱姜后倒入普洱茶汤，放入酱油，料酒，冰糖烧开
5
倒入炸好的豆干，大火收汁，直至收干
6
装盘即可

制作小窍门

此菜可热吃，冷吃更佳

本次制作《蜜汁豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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