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红烧龙头鱼

收录时间：2022-12-16 02:40:24 热度：10088℃

红烧龙头鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

水鱼一斤

辅料

香菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量

配料

味精适量
白糖适量
盐适量
料酒适量
酱油适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧龙头鱼的做法步骤

1
准备一斤龙头鱼，蒜几瓣，葱一根，香菜几根，辣椒适量，胡椒粉适量
2
葱蒜辣椒切丁，姜切丝，葱花香菜备用，龙头鱼切断，整条鱼可以不切断连着，煮时不会散了
3
锅加热，下油，下姜丝下辣椒煸香，再下葱蒜
4
再下入龙头鱼不用翻炒，加盖中火烧会
5
开盖加入料酒提香，加入酱油提色，下点白糖，鱼加点糖味道更鲜甜点，不要太多
6
出锅前加入味精，盐适量，撒上葱花跟香菜，胡椒粉，装盘即可
7
好了，很简单的红烧鱼哦

本次制作《红烧龙头鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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