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红烧龙头鱼
红烧龙头鱼
chenshunji820
收录时间:2022-12-16 02:40:24 热度:10152℃
1张图片
食材明细
主料
水鱼
一斤
辅料
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
配料
味精
适量
白糖
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
红烧龙头鱼的做法步骤
1
准备一斤龙头鱼,蒜几瓣,葱一根,香菜几根,辣椒适量,胡椒粉适量
2
葱蒜辣椒切丁,姜切丝,葱花香菜备用,龙头鱼切断,整条鱼可以不切断连着,煮时不会散了
3
锅加热,下油,下姜丝下辣椒煸香,再下葱蒜
4
再下入龙头鱼不用翻炒,加盖中火烧会
5
开盖加入料酒提香,加入酱油提色,下点白糖,鱼加点糖味道更鲜甜点,不要太多
6
出锅前加入味精,盐适量,撒上葱花跟香菜,胡椒粉,装盘即可
7
好了,很简单的红烧鱼哦
本次制作《红烧龙头鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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