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清炖肥肠
清炖肥肠
徒步厨房
收录时间:2022-11-24 15:46:47 热度:6317℃
1张图片
食材明细
主料
肥肠
适量
辅料
冬瓜
适量
绿豆
适量
配料
生姜
适量
食盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
清炖肥肠的做法步骤
1
新鲜肥肠用清水把两面洗净
2
洗净的肥肠分类,将肥肠头和肥肠中段放入加盐的水中煮开,然后在清水洗净(洗肥肠的时候就不需要用其它的东东洗了)
3
将处理好的肥肠头切斜刀
4
煲仔一次性放好水,将切好的肥肠头放入煲仔中,生姜拍块放入 ,调大火,不停打上面的浮沫到汤清。
5
肥肠五分熟时加洗好的绿豆切好的冬瓜到肥肠耙软。
6
调人适量食用盐盛起
本次制作《清炖肥肠》所使用的厨具:瓦煲
菜谱标签:
汤类
汤羹
夏季食谱
冬季食谱
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