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鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭

灵的厨坊
收录时间：2022-02-22 17:08:22      热度：8572℃
鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡粉 适量

美食特点

鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭的做法步骤

  • 鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭的做法步骤：1
    1
    瘦肉少许、鸡蛋2枚、洋葱半个、胡萝卜半根、香菜少许、香肠2根、小葱2颗。
  • 鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭的做法步骤：2
    2
    洋葱、胡萝卜、香菜、瘦肉都切小丁。香肠切小片、小葱切段。
  • 鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭的做法步骤：3
    3
    米饭1碗。
  • 鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭的做法步骤：4
    4
    鸡蛋磕入米饭中。
  • 鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭的做法步骤：5
    5
    鸡蛋搅散，和米饭搅拌均匀。静止5分钟。
  • 鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭的做法步骤：6
    6
    平底锅热油，放入葱段炒香。
  • 鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭的做法步骤：7
    7
    下入胡萝卜和瘦肉丁翻炒2分钟。
  • 鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭的做法步骤：8
    8
    淋少许生抽调色。
  • 鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭的做法步骤：9
    9
    放入洋葱丁炒出香味后，下入香肠片翻炒半分钟。
  • 鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭的做法步骤：10
    10
    盛入盘中待用。
  • 鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭的做法步骤：11
    11
    平底锅少油，倒入米饭翻炒均匀。
  • 鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭的做法步骤：12
    12
    撒上香菜翻炒。
  • 鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭的做法步骤：13
    13
    加入炒出好的所有食材，加少许盐和鸡粉调味翻炒均匀即可。
本次制作《鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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