想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
爽滑酿黃瓜
爽滑酿黃瓜
打雷的下雨天
收录时间:2022-11-14 16:31:07 热度:9602℃
1张图片
食材明细
主料
大黄瓜
适量
猪肉
适量
莲藕
适量
辅料
香菇
适量
胡罗卜
适量
蒜头
适量
葱
适量
鸡蛋白
l只
配料
酱油
适量
料洒
适量
鲍鱼汁
适量
糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
美食特点
咸甜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
爽滑酿黃瓜的做法步骤
1
准备食材
2
将浸泡好的香菇、莲藕、红罗卜洗净切末,猪肉洗净剁成肉糜
3
蒜头拍碎、葱切末备用
4
将(2)的所有材料倒入盆内,加入料酒、盐、酱油、淀粉、糖拌匀后用力搞上劲,拌匀的馅料好有粘性
5
将黄瓜洗净刨掉皮切段,将中间挖空
6
将馅料酿入瓜內
7
在酿好的肉上端放点红罗卜用力压实
8
锅里加水大火烧沸后将酿好的瓜放入锅,然后盖上锅盖大火蒸15分钟
9
将蒸好瓜的汁倒入一碗里
10
在瓜汁内加上鲍鱼汁拌匀备用
11
大火热锅下油将蒜头及葱花爆香
12
然后倒入调入鲍鱼汁的瓜汁煮沸,随后将蛋白拌匀倒入打芡
13
最后将芡汁淋上瓜面就可以了
本次制作《爽滑酿黃瓜》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
推荐菜谱
止血调理
东北菜
坐月子
减肥
益智补脑
痛经
派塔
夏至
Muffin玛芬
保湿
糕点
立夏
青团
潮汕菜
早餐
立春
果汁
元宵节