1、此菜操作的关键在于掌握不同蔬菜的成熟度，先炒较难成熟的蔬菜，再炒较容易成熟的蔬菜，有些蔬菜则放进锅中一翻就行；

2、用哪些蔬菜完全凭自己喜欢，或者再来点儿泡软的粉条，也是很不错的；

3、实在觉得太素，可以加点儿五花肉，那就更惹味、更下饭了！只是不是素食了；

4、最后，别鄙视我“哈韩”哦。最近学着做韩食，实在是觉得韩食中有很多很健康、很开胃的食材和方法，简单易做又好吃，还很健康，何乐而不为呢？