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三味锡纸烤鳕鱼

鱼菲
收录时间：2022-11-10 22:41:05      热度：9585℃
三味锡纸烤鳕鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 海盐 适量
  • 米酒 适量
  • 味增酱 适量
  • 黄油 适量
  • 灯笼 适量

美食特点

三味锡纸烤鳕鱼的做法步骤

  • 三味锡纸烤鳕鱼的做法步骤：1
    1
    洋葱去两端，切片
  • 三味锡纸烤鳕鱼的做法步骤：2
    2
    再将洋葱片切丝
  • 三味锡纸烤鳕鱼的做法步骤：3
    3
    银鳕鱼用味增酱、灯笼椒甜辣酱、米酒调和好，腌渍30分钟，红黄椒切丝
  • 三味锡纸烤鳕鱼的做法步骤：4
    4
    腌渍半小时后，两面撒上海盐
  • 三味锡纸烤鳕鱼的做法步骤：5
    5
    撒上甜椒烧烤香料
  • 三味锡纸烤鳕鱼的做法步骤：6
    6
    柠檬切片
  • 三味锡纸烤鳕鱼的做法步骤：7
    7
    撒上海盐
  • 三味锡纸烤鳕鱼的做法步骤：8
    8
    黄油融化，洋葱、红黄椒爆香，铺开一张锡纸，依次铺上洋葱，红黄椒，迷迭香
  • 三味锡纸烤鳕鱼的做法步骤：9
    9
    再放上腌渍好的银鳕鱼
  • 三味锡纸烤鳕鱼的做法步骤：10
    10
    最后再铺上红黄椒、洋葱和迷迭香
  • 三味锡纸烤鳕鱼的做法步骤：11
    11
    薄荷叶剁碎，加上橄榄油，银鳕鱼去骨、去皮，装盘，最后淋上酱汁即可

制作小窍门

TIPs：可将用锡纸包裹的鳕鱼，放入平底锅，两面各煎5分钟，可达到和烤箱同样效果，且口感不干
本次制作《三味锡纸烤鳕鱼》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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