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三味锡纸烤鳕鱼
三味锡纸烤鳕鱼
鱼菲
收录时间:2022-11-10 22:41:05 热度:9769℃
1张图片
食材明细
主料
银鳕鱼
300克
生菜
1张
洋葱
适量
辅料
海盐
适量
米酒
适量
味增酱
适量
黄油
适量
灯笼
适量
美食特点
酸辣
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
三味锡纸烤鳕鱼的做法步骤
1
洋葱去两端,切片
2
再将洋葱片切丝
3
银鳕鱼用味增酱、灯笼椒甜辣酱、米酒调和好,腌渍30分钟,红黄椒切丝
4
腌渍半小时后,两面撒上海盐
5
撒上甜椒烧烤香料
6
柠檬切片
7
撒上海盐
8
黄油融化,洋葱、红黄椒爆香,铺开一张锡纸,依次铺上洋葱,红黄椒,迷迭香
9
再放上腌渍好的银鳕鱼
10
最后再铺上红黄椒、洋葱和迷迭香
11
薄荷叶剁碎,加上橄榄油,银鳕鱼去骨、去皮,装盘,最后淋上酱汁即可
制作小窍门
TIPs:可将用锡纸包裹的鳕鱼,放入平底锅,两面各煎5分钟,可达到和烤箱同样效果,且口感不干
本次制作《三味锡纸烤鳕鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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