想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
黑白系巧克力奶油蛋糕
黑白系巧克力奶油蛋糕
甜牙敏
收录时间:2022-12-01 07:52:26 热度:4880℃
2张图片
“
黑白配,
最简单干净的两种颜色,
没有太多色惊喜,
但却是永远的绝配。
”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
低粉
80克
辅料
可可粉
5克
色拉油
40克
水
40克
细砂糖
120克
淡奶油
130克
黑巧克力
50克
车厘子
若干
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤
1
制作蛋黄糊:蛋黄加入细砂糖打散,加入色拉油和水搅拌均匀,再加入过筛的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
2
蛋白分次加入砂糖打至硬性发泡
3
蛋黄糊与蛋白混合,翻拌均匀
4
倒入8寸圆模中,稍微震荡几下消除大气泡
5
170度烤45-55分钟,烤好后倒扣在烤架上
6
将烤好的蛋糕切片,我用了其中两片
7
100克动物性淡奶油加糖打发
8
在第一片蛋糕上抹上淡奶油
9
将另一片蛋糕盖在上面
10
黑巧克力隔水融化后和30克淡奶油混匀继承巧克力酱,将巧克力酱抹在蛋糕表面
11
在两层蛋糕片中间挤上一排奶油
12
在蛋糕表面装饰上车厘子
13
最后再在表面挤花插上蛋糕牌即可
制作小窍门
简单的色系,简约的装饰,这款蛋糕非常适合送给男士哦!~
菜谱标签:
奶油蛋糕
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
推荐菜谱
端午节
高档
芝士蛋糕
火锅
天津小吃
护肝
小菜
祛斑
开胃菜
鲁菜
翻糖
养发
立秋
青少年
小雪
BBQ
解酒
秋冬进补