“ 上次做得胖头鱼身子已经被我们消灭好几天了，今天碰见卖豆腐的就买了一块，回到家就开始忙活起来。鱼头汤做好后偷偷地先尝了一口，哈哈，真好喝，很鲜很香 ”

主料

• 胖头鱼头 一个

辅料

• 豆腐 一块

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 葱姜蒜 适量
• 味精 适量
• 香菜 适量