“ 鲚鱼是太湖里特有的水产，营养特别丰富，晒成的鱼干我每次都会买上很多，可以放在冰箱里保存很久，清蒸、红烧、做汤、怎么烧都美味。
做成下酒菜，自然是糖醋的更入味儿啊、、、 ”

主料

• 鲚鱼干 300克

辅料

• 油 适量

配料

• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 白醋 适量
• 料酒 适量