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斋菜

潮汕大妈
收录时间：2022-11-18 18:29:18      热度：10152℃
斋菜的做法

  1张图片

“ 老公说味太杂了，不好吃，儿子说没有加鸡蛋不好 ”

食材明细

主料
辅料
  • 葱花 适量
  • 红萝卜片 适量
  • 番薯粉水 适量
配料

美食特点

斋菜的做法步骤

  • 斋菜的做法步骤：1
    1
    香菇
  • 斋菜的做法步骤：2
    2
    香菇
  • 斋菜的做法步骤：3
    3
    黑木耳
  • 斋菜的做法步骤：4
    4
    黄花菜
  • 斋菜的做法步骤：5
    5
    绿豆粉丝
  • 斋菜的做法步骤：6
    6
    葱花
  • 斋菜的做法步骤：7
    7
    红萝卜片
  • 斋菜的做法步骤：8
    8
    番薯粉水
  • 斋菜的做法步骤：9
    9
    香菇，黑木耳，黄花菜提前先泡发，我一般都是晚上睡觉前就放下去泡水，第二天早餐用
  • 斋菜的做法步骤：10
    10
    把黄花菜的底部剪掉一节
  • 斋菜的做法步骤：11
    11
    把香菇柄，木耳脏的部分剪去
  • 斋菜的做法步骤：12
    12
    把粉丝在开水里煮软
  • 斋菜的做法步骤：13
    13
    热油，先放香菇下去翻炒
  • 斋菜的做法步骤：14
    14
    放木耳和黄花菜下去一起炒一两分钟
  • 斋菜的做法步骤：15
    15
    放红萝卜片
  • 斋菜的做法步骤：16
    16
    翻炒几遍后放粉丝，下少许水，翻炒一分钟
  • 斋菜的做法步骤：17
    17
    放盐、酱油、番薯粉水
  • 斋菜的做法步骤：18
    18
    翻炒几遍放葱花，关火，OK啦
本次制作《斋菜》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   秋季食谱  

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