菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 桂花布丁

桂花布丁

收录时间：2022-08-31 20:40:41 热度：5360℃

桂花布丁的做法

2张图片

食材明细

主料

鲜奶 500克
细砂糖 90克
鸡蛋 5个
焦糖水 120克
鲜桂花 适量

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

桂花布丁的做法步骤

1
先将鲜奶和砂糖煮溶至55°C左右。
2
依次加入鸡蛋，并搅拌均匀。
3
把水蛋液过一下细筛。
4
去除上面的泡沫。
5
白糖100克加少量的水熬成焦糖水。
6
把焦糖水倒入茶盅底部。
7
把水蛋液倒入杯中，放入烤盘，烤盘中加入80°C-90°C热水，隔水烘焙40-50分钟，炉温150°C.
8
烤好后反扣在盘中，浇上熬的桂花糖水即可，香浓幼滑。

本次制作《桂花布丁》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙甜品布丁

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

宿舍时代越南菜益寿父亲节养血包子清明润肠通便健脑益智养胃健忘节日习俗教师节家常菜清热祛火技巧类夏季食谱中秋