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蚝豉金针菇小土豆

收录时间：2022-11-16 13:23:22 热度：9193℃

蚝豉金针菇小土豆的做法

4张图片

食材明细

主料

金针菇 1袋
乳瓜 1根
胡萝卜 1根
培根 3片
小土豆 3个

辅料

香菜 1根

配料

蚝油一勺
蒸鱼豉油 半勺
排骨汤 150ML
水淀粉 一勺
橄榄油 适量

美食特点

咸鲜口味
调味工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝豉金针菇小土豆的做法步骤

1
准备好食材：金针菇 1袋，胡萝卜 1根，乳瓜 1根，培根 3片，小土豆3-6个，香菜 1颗（配饰）
2
把小土豆蒸熟后趁热去皮，备用
3
把金针菇去跟冲洗干净，乳瓜胡萝卜切成细薄条，培根取出3片
4
准备好财神蚝油蒸鱼豉油排骨汤（ 150ML ）
5
将培根切除残边，切成长条
6
取一小撮金针菇，上面放乳瓜条，胡萝卜条，培根条
7
捏住金针菇，用手包好
8
将包好的金针菇卷排放在电饼铛上，撒入少许橄榄油
9
小火煎熟金针菇卷
10
排骨汤中放入一汤勺蚝油，搅拌均匀
11
再放入半勺蒸鱼豉油
12
搅拌均匀后，放入锅里，小火熬制
13
开锅后，放入一汤勺水淀粉勾芡
14
小土豆切片
15
将煎好的金针菇卷和小土豆片摆放在盘子中，配上香菜叶
16
将调好的芡汁浇在菜上即可

本次制作《蚝豉金针菇小土豆》所使用的厨具：电饼铛、蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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