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湖南特色腊肉自制火锅(炖锅)
湖南特色腊肉自制火锅(炖锅)
张雪佼
收录时间:2022-11-15 03:21:18 热度:2316℃
1张图片
“
秋冬火锅系列(湖南特色腊肉)
”
食材明细
主料
腊肉
二人份
辅料
豆腐
一块钱
金针菇
两块钱
辣椒
一块钱
毛白菜
一块钱
大蒜
四瓣
生姜
四片
配料
盐
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
湖南特色腊肉自制火锅(炖锅)的做法步骤
1
首先将切好的腊肉(肥肉)放入炒锅翻炒,炸出油。不用自己放油,因为腊肉里有很多油!然后将腊肉排骨放入,加水适量(两人餐),根据口味放入盐,因为等一下要在酒精炉上炖着吃,所以水不要放多!根据人的数量可以改用电磁炉也可!然后将准备好的大蒜、生姜放入,一起炖!
2
炖五分钟左右即可将腊肉汤倒入酒精炉!随后在上面撒上辣椒及根据您的口味添加其他调味辅料。
3
待锅开之后,将配菜放入!嘻嘻,我还放了一个包子!等下就成汤包了!
4
配上米饭很是好吃,瞧,水晶腊肉!腊肉排骨很好吃!可惜竟顾着吃,忘拍了!
本次制作《湖南特色腊肉自制火锅(炖锅)》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
火锅
冬季食谱
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