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收录时间:2022-12-10 04:31:22      热度:2067℃
清清爽爽--泡椒凤爪的做法

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食材明细

主料
  • 凤爪 适量
辅料
配料

美食特点

清清爽爽--泡椒凤爪的做法步骤

  • 清清爽爽--泡椒凤爪的做法步骤:1
    1
    所有材料洗净备用
  • 清清爽爽--泡椒凤爪的做法步骤:2
    2
    凤爪去指甲,对半斩开
  • 清清爽爽--泡椒凤爪的做法步骤:3
    3
    把小米椒、姜丝、糟卤、醋、盐放入容器内
  • 清清爽爽--泡椒凤爪的做法步骤:4
    4
    锅里放水,花椒 八角 桂皮 香叶 姜片 蒜瓣 葱煮沸后再煮4-5分钟锅里放水,花椒 八角 桂皮 香叶姜片 蒜瓣 葱煮沸后再煮4-5分钟
  • 清清爽爽--泡椒凤爪的做法步骤:5
    5
    然后放入凤爪煮10-12分钟
  • 清清爽爽--泡椒凤爪的做法步骤:6
    6
    把煮好的凤爪捞出过凉水,十分钟换一次水,泡两个小时左右,也可用流水一直冲。但最好用的还是用冰块加水,然后泡凤爪,这样更Q
  • 清清爽爽--泡椒凤爪的做法步骤:7
    7
    把泡好的凤爪捞出沥水,放入装有泡椒水的容器里,泡多久随意,想吃辣的泡久一点,我就不敢吃辣,只泡了4小时
本次制作《清清爽爽--泡椒凤爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃  

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