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收录时间:2022-11-12 18:50:27      热度:6466℃
葱油鸡的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 花雕酒 适量
  • 适量

美食特点

葱油鸡的做法步骤

  • 葱油鸡的做法步骤:1
    1
    主料
  • 葱油鸡的做法步骤:2
    2
    鸡腿洗净,焯一下水,用花雕酒、一点点盐腌制一会
  • 葱油鸡的做法步骤:3
    3
    葱一部分切段,一部分切沫;姜一部分切片,一部分切沫
  • 葱油鸡的做法步骤:4
    4
    盘底铺好葱段和姜片,放上腌好的鸡腿
  • 葱油鸡的做法步骤:5
    5
    鸡腿上再铺一些葱段和姜片
  • 葱油鸡的做法步骤:6
    6
    烧开一锅水,水滚后将鸡腿放上去大火蒸20-30分钟,筷子可以轻松扎穿鸡肉就可以了
  • 葱油鸡的做法步骤:7
    7
    鸡腿蒸好后,夹去上面的葱段和姜片,蒸出的汤汁留着备用
  • 葱油鸡的做法步骤:8
    8
    锅里放一点麻油
  • 葱油鸡的做法步骤:9
    9
    烧至6成放入姜葱沫,炒香
  • 葱油鸡的做法步骤:10
    10
    随后放入蒸鸡腿的汤汁,略煮一会
  • 葱油鸡的做法步骤:11
    11
    将葱姜汁淋在鸡腿上就可以了
本次制作《葱油鸡》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   常见菜式   荤菜   粤菜   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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