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葱油鸡
葱油鸡
juju菊娜
收录时间:2022-11-12 18:50:27 热度:6466℃
5张图片
食材明细
主料
鸡腿
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
花雕酒
适量
盐
适量
美食特点
葱香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
葱油鸡的做法步骤
1
主料
2
鸡腿洗净,焯一下水,用花雕酒、一点点盐腌制一会
3
葱一部分切段,一部分切沫;姜一部分切片,一部分切沫
4
盘底铺好葱段和姜片,放上腌好的鸡腿
5
鸡腿上再铺一些葱段和姜片
6
烧开一锅水,水滚后将鸡腿放上去大火蒸20-30分钟,筷子可以轻松扎穿鸡肉就可以了
7
鸡腿蒸好后,夹去上面的葱段和姜片,蒸出的汤汁留着备用
8
锅里放一点麻油
9
烧至6成放入姜葱沫,炒香
10
随后放入蒸鸡腿的汤汁,略煮一会
11
将葱姜汁淋在鸡腿上就可以了
本次制作《葱油鸡》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
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